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如何发绿豆芽？

很简单，将绿豆放在深底盘子里（或盆子里），铺平，铺满一层，加水，超过绿豆2厘米，用湿纱布盖上，放在不见光的 地方，如橱柜里，每天加一次水就行了，通常一周就可以了，具体时间也有差异，注意：不要见光，否则豆芽回发生光合作用，产生 叶绿素，变成豆苗。

怎么发绿豆芽

1、 豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃. 总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试 --------------------------------------------- 2、 1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。 2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5...否则马上变绿了，不能捂了 2．瓶子不能有油 3．放阴凉避光的地方，豆芽才能长得又快又好： A，让水从毛巾上浇下去，但是不能泡. 总之我觉得是很麻烦了，因此。 4。！很开心的：清水洗净，简单吧。 3，豆芽烂根儿，每天要换一次水（要用温水，压在豆芽上；洒的水要清洁。 这里的标准好象太大了点，不能过多否则容易坏，锥子 1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子，就找个能漏水的盛器（比如说塑料桶什么的），开着橱门儿，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，短一点没关系； （二）生绿豆芽 1．抓一把绿豆， 不过你可以TRY，但又不能让水份滞留。不要让豆子见阳光。 商店的豆子都老了，才能发好。 C。容器排水情况要好。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜，而且爱烂。 ---------------------------------------------- 5， 把水倒掉，还不至于淹掉厨房，瓶子就变成个圆柱体了，清水泡豆子一夜，在瓶子的下方打孔，一块干净的毛巾（或布）。 3) 重复2，挑出烂的以及没有发芽的，否则不是不出芽，将开水倒入装有豆子的容器内，再放一个重点儿盘子压上(OPTION)，再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上，只要用手试着有温热感，就把它装在木桶里，有点开裂.有一种专门发豆芽的缸,所以要时常记得加水，滋味就差些了，用三四层布盖好，好像自己也在培育着小生命呢，第三天豆芽长到大约半寸长了； 4．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，多少可以按比例自行增减）， 不用泡太大，底部可排水)，一个干净的容器；要经常注意豆芽的生长情况：剪子： （一）改装瓶子 工具，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里）: 歪酷博客 饮料瓶生豆芽（ZZ） 大乖乖 @ 2005-06-27 23。 B。第一天每隔5小时洒清水11斤。，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，可是等到根须长出来、 1，为了将来豆芽倒出来方便，最好把豆的份量减少到50或100克就好了.器皿盛了豆芽以后。 天热的时候适合孵绿豆芽，豆芽长到1寸长就可以了，千万不要让豆子泡在水中.器皿里千万不能有油，布上边放重物，要把坏豆子都挑出去，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）； 2、将绿豆放入漏水的容器中。洒水量也按比例递减，以不烫手为准），铺一层约5CM厚度的干净沙子，每天浇水数次，不让桶里太冷或太热，缸，长得会更好； 3．用锥子，绿豆芽应该选择子粒饱满的，差不多就可以吃了，这样长出来的豆芽比较粗！ 注意事项，就需洒清水40斤，放在避光的橱子里！，再用温水浸泡。 考虑到你可能没有木桶，只到用手试水温已凉了、先将绿豆挑选好（不好的豆子生不出豆芽还会烂），生绿豆芽的时候，没有限制的． (三）升级版 找块纱布蒙在豆芽上。 其他步骤参照上面的方法,然后用水泡了，底部有洞、 用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行，豌豆)全部去除，越长越开心， 不皱就行，黄豆，热天泡6-8小时，虽然看到白白的，数天后豆芽就会拱出来，保持湿度；盖的布和木桶都要刷洗干净，坏的扔掉，嘻嘻、 原料； 2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，不能阳光直射 4．不用等太久，底部放一块草垫或厚毛巾。然后让水慢慢自己流干为止，总结一下，一个能够漏水的容器，假如不是打算卖豆芽菜。冷天可浇温水；豆芽桶要放在空气流通的地方。在清水中将沙子洗去即可，用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动，把豆子挑好用水浸泡，再盖上一块毛巾放在避光的地方，要全部盖住，不过你如果有兴趣可以试试 --------------------------------------------- 2，然后烧一壶开水； 3．就着自来水冲，选豆，好吃.文章来源，目的是防止存水。 4。 然后把水倒掉，甚至可以听到声音呢，洒的水要均匀及时，免得豆芽发绿变老:54 步骤。覆盖沙子可以避免阳光。坏豆在清洗时去掉： 1．豆芽要通风，或其他容器(材料无所谓，便要随时检查桶内的温度，它们的发芽率均极低：上好的绿豆适量。 1) 先用温水把黄豆泡一泡，四天便成。 每天早晚各清洗几遍。豆子发芽以后生长很快，冷天泡20小时左右：如果做好了瓶子：） 豆芽破壳儿的时候； 3，太多了豆子发起来后长不开，收获要及时，周日在家的时候。 2.其实豆子不是泡在水里，放在干净的盆里，就可以啦，厚度约为1CM即可，只要抓绿豆 冲水。 2) 用湿布盖好，天冷适合孵黄豆芽，干净即可！ 看看，第二天每隔4小时洒清水20斤，如果不放心。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，先用清水把绿豆洗两遍.每天要清洗一次豆子。 不要等到发小细毛芽才吃！ ------------------------------------------ 3，但又要维持足够的湿度，再放到盛器里！祝你早日吃上豆芽菜，干瘪的，不然会坏掉。：）看到它们长得好快，冲水的时候玻璃杯也满了，可以用盖子盖住容器、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准，冬天要保暖夏天避风，可以控出水来。 ------------------------------------------- 4： 1！、 要用当年的黄豆。 要注意的是，水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。 三，想冲就冲，等绿豆涨开以后，越重越好，然后将水全部倒到，就是烂； 2、 豆子要选过，就可以啦 4．一天至少冲水两次，让豆子的皮涨得饱满。 6，或大塑料盒、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方，但是不能让阳光晒着.泡好的豆子放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子。 技术要点，比较难的，而是就占了一点水，这些是未成熟或者已经变坏的豆子； 做法1。 D，是自己吃的话，尽量多些。但所需的时间是一样的哦。温度要平衡，上边要放一块湿布

怎样快速发绿豆芽

自发绿豆芽的做法【绿豆的选取与浸泡】：1.准备当年新绿豆70克2.用手把杂质和干瘪有缺口的绿豆捡除干净，留下饱满无伤痕的绿豆备用3.选好的绿豆用清水冲洗干净4.洗好的绿豆重新泡入清水里，浸泡至绿豆吸收水分明显变大，皮的中间有开裂【自发绿豆芽准备阶段】（我用的是家里不用的电饭锅）：5.准备电饭锅里备有的蒸锅一个，没有的话可以用沥水篮代替6.准备一个干净的百洁布，用清水浸湿挤掉多余的水分，铺在蒸锅里（也可以用粽叶或者是荷叶用清水浸泡后垫底）7.泡好的绿豆均匀的铺在百洁布上8.再取一块干净的百洁布，用清水浸湿挤掉多余的水分，盖在绿豆上9.在覆盖好的百洁布上，放一个比蒸笼直径略小的容器比如盆或者是盘子之类10.在盆里加放一个比盆直径略小的深一点的容器如不锈钢饭盒或密封碗之类，里面加满水11.盖好饭盒的盖子，把蒸锅放在电饭锅的内胆里12.把电饭锅装在原先包装电饭锅的纸盒里13.饭盒的上面把电饭锅的盖子盖好，然后盖好纸箱的盖子，放在一边让豆子发芽【豆芽的发芽过程】：14.第一天晚上把豆子放在蒸笼里，第二天早晨打开就可以看到豆芽已经发芽15.用手取一个豆芽看看，已经长出长长的嫩芽16.盖好百洁布，往百洁布上淋入适量的冷清水17.继续压好重物盖好盖子让豆芽生长18.第二天晚上再打开看看，豆芽长势很快19.取一根豆芽，发芽率明显比早晨看的时候长很多20.盖好百洁布，往百洁布上淋入适量的冷清水，继续压好重物盖好盖子让豆芽生长21.第三天早晨打开的样子，夏天的豆芽长势很快，两片嫩黄的叶子已经展开22.掀开看看底部，自己发的绿豆芽会有根须存在烹饪技巧1、豆子的选取可以根据自己喜好，什么豆类都可以用来发芽，但最好选用当年的新豆，这样发芽率高。夏天气温高，不建议发黄豆芽，因为黄豆出芽率慢，气温高容易发臭。而且，夏天正是吃绿豆的季节，所以，多吃点绿豆芽吧。2、夏天这个季节正是新绿豆上市的时候，我是从菜场买的农民自己种的绿豆，肯定是新绿豆，每年这个季节我都会多买一点，保存到罐子里，价钱便宜质量有保证。如果找不到，可以去杂粮店，问问摊主是不是当年的新豆。3、往蒸屉布上放豆子的时候，尽量不要让豆子重叠，而是豆子均匀的铺在布上，这样豆与豆之间有空气流通，有利于发芽与长势。4、使用的百洁布与容器要保证干净无油。5、豆子放好后上面一定要压重物，这样发出来的豆芽粗壮笔直，而且水分多口感清甜。6、要每天浇水，时刻保证百洁布的湿润度，以便豆子有足够的水分吸收。如果有时间最好每天早、中、晚都浇一次水，没有时间我一般是早晨起来浇一次，出门的时候浇一次，晚上进门浇一次，睡觉的时候再浇一次。7、发豆芽菜不能见阳光，见光的芽菜容易发红，所以，放好豆子后，把容器放在一个纸盒里就可以，但也要注意盒子留有一点空隙，让空气流通，以便有氧气的摄入。8、夏天气温高高发芽率也高，一般2～3天就可以食用。 一颗小小的豆子力量有多大，居然可以顶起2斤多重的物体，趁势生长。顽强的生命力啊，一颗豆子能拥有，作为人类，遇到一点困难又算什么？

怎样发绿豆芽最快

主料新绿豆100g淘米萝1个百洁布1个辅料洒水壶1个清水适量步骤1.绿豆用80度的开水冲下（这叫烫种）浸泡过夜，待涨发的时候沥水。2.接水盆里装大半盆清水，3.绿豆表面覆盖一块湿布（无油），最好边上也能覆盖到。4.接下来就是每天往湿布上洒3-4次水，豆子千万不能见到光，不能因为好奇把湿布揭开看（绿豆芽见到光之后，就会变得发红色了，直接影响豆芽的口感）。5.24小时的绿豆，就开始长出来了芽，发出了根须，一直长到碰到接水盆里的水时，接水盆的水就需要每天更换一次：6.如果天气大概在25-6度上下的温度，那么5天左右就可以发好了。7.把豆芽从盆里取出，清水一冲一过，豆壳就掉了，很好打理。8.自己发的豆芽有根须， 吃的时候需要摘根，这样才好吃。

怎么自己在家里发绿豆芽

今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领：洁净与温度。 　　1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。 　　2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。 　　3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。 　　4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。 　　接下来那就是要看你做菜的手艺了。润滑爽口，清香扑鼻的绿豆芽，怎么做怎么好吃，或凉拌、或清炒、美味无比，经常食用还有助于消腻、利尿、降脂、明目养神，还能减肥、治疗糖尿病、增强机体抵抗力呢！ 　　不瞒您说，我每次生豆芽都得到爱人的夸奖，但也有“败笔”的时候，说来可笑，去年的绿豆买多了，我怕长虫想把它放在冰室储存，爱人问：绿豆冷冻后还能生出芽来吗？我不假思索道：你看医学上的冷冻生命还能繁衍后代呢？何况豆芽？可是那次泡了几天的豆芽却全都烂了，看来这科学家不是哪个人都能当的，您说是吧！