高压锅炖鸡怎么做好吃

食材主料土鸡肉500g香菇10朵辅料油适量盐适量姜适量步骤1.土鸡肉氽过血水，控干水份2.香菇切小片3.热锅放茶油，倒入鸡肉不停地翻炒4.加入香菇一起翻炒5.再加点盐翻炒6.加入清水没过鸡肉7.把鸡肉及汤一起倒入高压锅里8.盖上锅盖，高压锅上气后转小火炖30分钟

高压锅炖鸡

原料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。做法：1、将土鸡切块，用清水洗净备用。2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。功能主治：☆甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。☆既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。☆补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。☆既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。

(资料图片仅供参考)

电压力锅炖鸡做法大全

我就是个吃货，平时最喜欢吃鸡了，像我家现在用的那款奔腾无水焗简直就是做鸡的神器呢，炖鸡就不说了，电压力煲炖鸡都非常给力的，关键是我家这款还有一个专门的无水焗的功能，不知道你吃没吃过盐焗鸡，非常有名非常好吃的一种鸡，但是做起来很麻烦，一般在家都没法做。但是我家这奔腾无水焗牛就牛在有专门做焗菜的功能，只要铺上锡纸，把鸡放进去，撒一把盐，然后按无水焗功能就ok了，在家就能做盐焗鸡吃。总之我平时在家会做很多种鸡啦，挑几个你学一下吧，都是很实用的方法。

小鸡炖蘑菇

材料：小鸡，干蘑菇，粉条，盐，大料，花椒，老抽，葱，姜

做法：1.小鸡切块，连同干蘑菇和粉条一起放入锅内，加入调料水（老抽，盐，大料，花椒，姜）。2.闭合锅盖，选择“鸡肉/鸭肉”键，烹饪结束后泄压开盖即可食用。

腐乳茄子鸡

材料：鸡腿，长茄子，炸蒜片，香菜，盐，料酒，白糖，腐乳，好友，酱油，香油。

做法：茄子去皮切成条，加入腐乳，葱末，姜末，酱油，蚝油，料酒，香油，白糖，盐，蒜片搅拌均匀，腌制片刻后放在茄子上，一起放入锅内，盖上锅盖，选择“鸡肉/鸭肉”键，烹饪结束后泄压开盖，撒上香菜和炸蒜片即可食用。

蒸滑鸡

材料：带骨鸡肉300克，盐，味精，葱，姜，干淀粉。

做法：1.鸡肉洗净切块。2.把鸡装入盘中，加入味精，盐，干淀粉，拌匀，然后加入葱段，姜片，淋上油。3.电压力煲加适量清水，将放入鸡，然后蒸到烹饪结束泄压开盖即可食用。

高压锅炖鸡怎么做流程

用高压锅煮鸡普通土鸡一只 生姜 香菇 葱花少量1、将土鸡杀好，将土鸡的鸡油掏出。2、生姜切成细末，和盐、酱油将土鸡里外抹均匀，盐稍微放多一点。3、泡好的香菇切细丝和葱花放鸡肚子里面。葱花不用切啦，偷懒一点。4、鸡油放在锅底，土鸡码在鸡油上。鸡爪把鸡肚子撑开，最好补一刀，让它撑开大一点。5、不用放水。6、不放压力阀。大火1-2分钟，再放压力阀，小火8-10分钟。ok 可以出锅啦 一般会煮出不少油水，留少量作盐蘸，剩下的在将鸡砍好装盘，全淋在鸡上面吧！盐蘸：下鸡油－－－－煮开－－－放少量酱油－－－沙姜－－－生粉挑匀－－倒入切有葱花细末的碗中－－－－－ok

压力锅做鸡的做法

高压锅炖整只鸡的方法：1、把鸡洗干净，去掉内脏。2、烧一大锅水，煮至沸腾，下入整只鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。3、将整只鸡捞出，水倒掉。4、高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油。5、盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。6、改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。7、撒上葱花就可以上桌了，香气四溢的鸡就可以吃了。