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鳕鱼怎么做好吃又简单还没腥味,鳕鱼怎么做好吃又简单视频


(资料图片仅供参考)

鳕鱼怎么吃会更好吃

煎银鳕鱼 原料:银鳕鱼300克,京葱5克,洋葱5克,芹菜5克。调料:食油,泡辣椒,葱丝,生粉,蛋。制作:把银鳕鱼改刀切大片,放入泡辣椒、蒜茸入味,涂均匀,再放入鸡蛋、生粉,入四五成热油锅中浸炸,投入洋葱丝、京葱丝等,翻炒,出锅装盆即成。特点:外脆里嫩,微辣鲜香,色泽金黄。

鳕鱼咋做好吃

香菇蒸鳕鱼 1、鳕鱼加少许盐、蒸鱼豉油抹匀码味。 2、香菇洗净顶端打花刀、姜切丝;红彩椒洗净切小丁备用。 3、鳕鱼上锅蒸7-8分钟,倒掉蒸出的水。 4、锅置火上加少许清水,放半勺瓷蚝油汁。 5、再倒入红彩椒待汤汁烧开加水淀粉勾芡,淋入鳕鱼中即可。 香煎鳕鱼 1、鳕鱼用蒜茸、盐 黑胡椒粉调汁,将鳕鱼腌制半个小时; 2、平底锅油热后,将腌好的鳕雪蘸蛋液放入平底锅中煎,一面煎好后,再煎另一面。 防止煎碎的方法有三:1、鳕鱼擦干;2、腌好的鳕鱼蘸蛋液再煎,蘸完蛋液后可以再蘸一点淀粉;3、煎的时候,一定要煎好一面后再煎另一面,否则容易粘锅。

怎么做鳕鱼好吃?

1. 青、红椒切片备用。 2. 银鳕鱼切块、洗净、抹乾水份,涂上腌料,以中火煎熟。 3. 用1汤匙油爆香辣椒乾和蒜茸,加入青、红椒略炒片刻,随即加入汁料,待酱汁变浓便可淋在鱼上,最后 上花生即成。 心得: 1. 鱼不可用盐腌太久,否则鱼汁流失,会影响天然鲜味。 2. 煎银雪鱼的时候,用刀在鱼皮上割几刀,可以防止鱼扒卷曲。 做法2: 材料:一斤左右的鱼一条,跺成四到五块;花椒一捧;辣椒一捧;蒜瓣一捧;豆瓣酱一袋;花生油适量。 做法:将锅中加适量油,在火上烧热,放入花椒、辣椒炸一下,然后放入豆瓣酱,稍翻炒一会添水,将鱼块放入水中,最后将鱼头盖在最上边,将蒜瓣用刀拍碎,散进锅里,水正好将所有的鱼块都淹住最好;然后将火调小,慢慢炖。等到鱼肉熟了就可以出锅了,哈哈,慢慢品尝吧。 注意:做时不要加盐,因为豆瓣酱已经很咸了,要是放盐的话可能就持不成了[mmcbbs12]。炖时不要用锅铲子翻动,否则会把鱼肉铲碎,到时候找不到鱼就不好玩了。

请问宝妈们:鳕鱼怎么做好吃呀?

我一般都是糖醋做的,宝宝挺喜欢吃的

深海鳕鱼怎么吃

香煎银鳕鱼介绍主料:原料:银鳕鱼500克,胡萝卜汁,芹菜汁,蒜汁。调料:黄酒,蛋黄,盐,味精,糖,胡椒粉。做法:1、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌渍半小时。2、调料入味后,在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。3、大火加热煎锅中的油,逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。4、倒出煎锅中多余的油,烹入美极鲜味汁和白砂糖,略收汁即可。清蒸榨菜鳕鱼介绍主料:鳕鱼。辅料:榨菜、香菇丝、猪肉丝、葱姜丝、油豆皮、面糊。做法:1、将榨菜切成细丝,用水浸泡片刻再洗净控干水,鳕鱼中加入料酒、鸡精、盐腌制片刻。2、坐锅点火,放入榨菜煸干后加少许油,下肉丝、葱姜丝、香菇丝煸炒,加入料酒、胡椒粉、酱油、盐、白糖调味, 炒好取出备用。3、将油豆皮切成大小相同的块,抹匀面糊,放入鳕鱼块和榨菜肉丝卷成卷,逐个做好入锅煎熟,再放入蒸锅大火蒸5分钟,装盘后,坐锅加入少许水,放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉勾芡炒匀淋在上面即可。

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