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紫甘蓝怎样做才好吃,甘蓝菜怎么做好吃


(资料图)

甘蓝菜做法如何

炝拌甘蓝

甘蓝能生吃吗

你好,朋友个人认为甘蓝是可以生吃的,甘蓝有减肥的功效。甘蓝含有丰富的维生素及矿物质、膳食纤维,热量低、脂肪含量少,食后明显增加饱腹感,不会增加脂肪的含量,使体内毒素垃圾及时排泄出去。甘蓝还能提供有重要作用的抗氧化剂,即维生素E及β-胡萝卜,有益于细胞的更新,促进新陈代谢,加速血液循环的速度,达到减脂瘦身的目的。甘蓝还含有铁元素,有益于对脂肪的燃烧营养价值也是很高的,有利于人体的吸收和健康,谢,谢。

紫甘蓝怎么吃更有营养

紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有非凡的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。 紫甘蓝的营养价值非常高,不但具有保健的功效,同时还能防病治病。 1.富含维生素 紫甘蓝的营养价值很高,特别是其中所含有的维生素种类更是所有蔬菜中的冠军,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等。并且经过研究发现,200克甘蓝菜中所含有的维生素c的数量是一个柑橘的两倍。 2.增强活力 紫甘蓝能够给我们人体提供非常重要的抗氧化剂:维生素e与维生素A前身物质(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,同时还能帮助细胞的更新。在平时适量的多吃甘蓝,还能够起到很好的强身健体的功效,经常吃的话还能够增强人的活力。 3.防治皮肤病 紫甘蓝不仅仅具有很好的强身健体的功效,而且还具有预防皮肤病的作用,这是由于在甘蓝中含有丰富的硫元素。这种物质的主要功效便是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因此经常吃紫甘蓝,还能有效的维护皮肤健康。 不但如此,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。 4.减肥防便秘 在紫甘蓝中含有大量的纤维素,经常吃的人可以轻而易举的吸收到机体所需要的纤维素。甘蓝菜中所含有的纤维素,可以增强胃肠功能,促进肠道蠕动同时还能降低胆固醇水平同时防治便秘的发生。并且在甘蓝菜中还含有一定的铁元素,它能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。 5.缓解关节疼痛 你绝对想象不到,紫甘蓝的营养价值还涉及到关节方面。经过研究发现, 甘蓝类蔬菜同药物一样还能够减轻关节疼痛症状,同时还能够有效的缓解因感冒所引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。 紫甘蓝的营养价值绝对超乎你的想象,特别是在秋冬两季,是紫甘蓝的营养价值显山露水的最佳时候,同时也是最适合吃紫甘蓝的季节。 建议:煮食、凉拌可以保持其养分不易流失。

凉拌绿甘蓝怎么做好吃

主料绿甘蓝 盐 味精 香油 凉拌绿甘蓝的做法步骤1. 绿甘蓝(四分之一)洗净切丝,沥干水分后,把绿甘蓝放到容器中,撒上2小勺(调料盒里自带的)盐,用手进行揉搓,等到绿甘蓝变软,出水,把绿甘蓝里的水攥干,放到另一个容器中,依次放入一点盐(不要咸),可以尝一下,香油、味精,搅拌均匀即可!

甘蓝菜怎样烹饪

你好,有苦涩味,建议用水焯一下,再用于凉拌

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