(资料图片仅供参考)

小麦麸人能吃吗?有什么养生道理吗?

别名: 麦糠、麸皮营养:1、 小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大；2、 由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢；3、 可有助于预防结肠及直肠癌；4、 可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌；5、 麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。 适合人群:一般人群均可食用 备注:除膳食纤维对内科诸多疾病的特殊功效外，从外科医疗方面有以下诸多功效。可主治瘟疫、热疮、汤火疮溃烂、跌打损伤、瘀血等，用醋和麦麸炒后贴于患处即可。用醋和麦麸炒后可用来慰抚手脚的风湿痹痛及寒湿脚气，效果很好。

小麦麸怎么读

麸 【fu】 拼音： fū,

小麦麸质是什么

麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦，还有燕麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构，如果没有麸质就不能形成这样的结构，面包也就不能发酵。　　对于大多数人来说麸质是很普通的蛋白质，容易被胃肠道消化。然而少部分人却不能消化麸质蛋白。这些人有麸质蛋白不适应症－最常见的病症是乳糜泻。　　麸质是一系列单一蛋白质的混合物，这些蛋白质可被划分为两组－醇溶谷蛋白和谷蛋白。主要的醇溶谷蛋白，也就是麸 朊，似乎是 乳糜泻 或麸质蛋白不适应症的主要原因，通常在患有这种病症的免疫体中能够发现 麸 朊抗体。　　患有这种疾病的人食用含有麸质蛋白的食物时，他们的免疫系统就会通过 损害 小肠来做出反应。特别是对小肠内层的茸毛的破坏。食物中的营养成分都是经过这些茸毛被吸收并进入血液循环的，没有它们的帮助，不管吃进去多少食物，人都会营养不良。因为人体自身免疫系统造成的损害，乳糜泻被认为是自身免疫功能紊乱，也可以看作是一种吸收障碍性疾病，因为营养物质不能被吸收。乳糜泻还被称为自发性吸收不良综合症、非热带性口炎性腹泻和谷蛋白敏感性肠病。　　乳糜泻是一种家族遗传性疾病。

小麦麸和瓜子相同吗

不相同!!!小麦麸就是用小麦磨面的时候最后剩下的小麦最外面的一层外壳.一般来讲,小麦片里的小麦麸就很多了.但是你如果想要找纯小麦麸的话,可以到面粉厂去找吧.那里有最纯的小麦麸呢.或者你自己买点小麦,亲自去磨面.这样既能有好的面粉.又能有纯的小麦麸,可以一举两得呢.小麦麸小麦麸 【小麦麸的功效介绍】： 小麦麸 (《本草拾遗》) 【异名】麸皮(《本草蒙筌》)。 【来源】为小麦磨取面粉后筛下的种皮，植物形态详小麦条。 【性味】甘，凉。 ①《本草拾遗》：甘，寒，无毒。 ②《日华子本草》：凉。 ③《医林纂要》：咸，寒。 【归经】《得配本草》：入手阳明经。 【功用主治-小麦麸的功效】治虚汗，盗汗，泄利，糖尿病，口腔炎，热疮，折伤，风湿痹痛，脚气。 ①《本草拾遗》：和面作饼，止泄利，调中去热，健人。 以醋拌蒸热，袋盛，熨腰脚伤折处，止痛散血。 ②《日华子本草》：治时疾热疮，汤火疮烂，扑损伤折，瘀血，醋炒贴窨。 ③《纲目》：醋蒸熨手足风湿痹痛，寒湿脚气，互易至汗出。 末服止虚汗。 【用法与用量】内服：入散剂。 外用：醋炒包熨或研末调敷。 【选方】①治产后虚汗：小麦麸、牡蛎等分。 为末，以猪肉汁调服二钱。 日二服。 (《胡氏妇人方》) ②治走气作痛：酽醋拌麸皮，炒热，袋盛熨之。 (《生生编》) ③治小便尿血：面麸炒香，以肥猪肉蘸食之。 (《集玄方》) ④治小儿眉疮：小麦麸炒黑，研末，酒调敷之。 (《纲目》) 【临床应用】①治疗口腔炎用小麦麸烧灰2份，冰片1份，混合研细搽患处，每天2～3次。 治疗1OO余例，有效率约95%，一般3～5天即愈。 ②治疗糖尿病以6／10的麦麸，4／10的面粉，再加适量的食油、鸡蛋、蔬菜拌和蒸熟代饮食，随病情的好转逐步减少麦麸含量。 在整个疗程中不给其他药物及营养物质。 据13例中、重型患者观察，3例血糖下降至140毫克%以下，7例降至180毫克%以下，治疗后尿糖从 .或 转为阴性者10例，所需时间最短4天，最长为98天，一般在1个月内转为阴性；全身情况皆显著好转，体重增加，因糖尿病引起的神经炎也见消失。

小麦麸质过敏是什么

你好，小麦麸质过敏是指不能接触或者是食用含有小麦，也就是面粉类的食物（东西）否则就会引发过敏，也就是你吃不了小麦制品