当前位置:首页>>微百科>>正文

小茴香的功效与作用及禁忌,小茴香的功效与作用及食用方法


(相关资料图)

茴香的功效与作用有哪些?

大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰"茴香"。大茴香即大料,学名叫"八角茴香"。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。  茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸),能温肾散寒、和胃理气,一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜欢,可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃,治疗膀胱炎。种子热水冲泡,可增加母亲的奶水。哺乳的母亲,很适合饮用茴香茶;可帮助消化,帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感,加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳,也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚,若调制成复方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼,此外拿来烤面包、制作点心也非常适合,其刺激性的香气味人们带来食欲。  《中国典》载有茴香制剂是常用的健胃,散寒,行气,止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

小茴香有什么药用价值

茴香除含有各种维生素外,芳香油含量较高,茎叶为食用部分,可用开水焯后凉拌或炒食,具有特殊香味。苍蝇惧怕茴香味,北京地区多用来做馅,尤其是夏季。茴香还有药用价值,根皮可吃,也是补品,有杀菌、健脾、开胃、消食和镇静作用。具有较强的抗病虫害能力,可作无公害蔬菜。

小茴香的营养价值

小茴香又名茴香、香子等,是人们颇为喜欢的一种调味佳品,也是烹调使用的“八大味”之一,增加菜肴的名与鲜香,小茴香的嫩茎叶,只要洗净即可生食或凉拌食用。 茴香的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素B2、叶酸、维生素C等营养物质。 茴香性味甘、辛、温,有行气止痛、健胃散寒的功效,可用来治疗胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、痈种等病;茴香子性味辛温,有温肾散寒,和胃理气的作用,是治疗疝气、小腹冷痛、肾虚要腰痛、胃痛、风湿性关节炎等;茴香油有祛风的作用,在腹气胀时排出气体,减轻疼痛。故有调中和胃、理气止痛的作用。另据药理分析,茴香酮有抗菌的作用,对伤寒杆菌、肺炎球菌、大肠杆菌有抑制作用。常食茴香还可以防止口腔溃疡,牙齿松动和全身皮肤出现出血点等。

小茴香有什么功效,百克各种成份的含量是多少

小茴香的功效和作用有哪些呢,小茴香是一种非常常用的调味品,小茴香这种植物呢,它的茎叶部分具有芳香,一种香气,我们常常用它,比如说制作茴香馅的饺子、包子等等,这个茴香它起作用最主要的成分是里面的茴香油,这种茴香油它食入以后,能够刺激胃肠道的神经血管,一方面它能够促进胃和肠道的消化液的分泌,来促进食物的消化吸收,第二、它也能够促进胃肠的蠕动,从而排除胃肠积存的一些气体,因此它具有健胃、行气、消脾的一个功效。

小茴香煮水喝的功效 新鲜茴香煮水喝好吗

你好,这个是可以的,不过有利有弊。 利:1,散寒止痛:主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用。2,行气和胃:可治胃寒胀 痛,食少呕吐等证。可伍温中散寒药。 弊:美国一项调查表明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。多吃可导致人体细胞畸变,并会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,还会诱发高血压、胃肠炎等病变。

标签:

下一条:头发少适合什么发型女,女士头发稀少适合剪哪种短发

最新推荐

教育部:2022年九年义务教育巩固率为95.5%

数据显示,2022年,九年义务教育巩固率95 5%,比上年提高0 1个百分点。

2023-03-24

加快县域优质医疗卫生资源扩容(民生观)

持续提升县域医疗卫生服务能力,让医疗资源沉得下去、医疗人才留得下来,群众能就近获得更加公平可及、系统连续的医疗卫生服务,

2023-03-24

威海文旅消费券怎么领 济南文旅优惠券怎么领

第六届威海市文化和旅游惠民消费季每个人都可以领的微信文旅惠民消费券来了!全市百家景区景点、影院、书店等文旅商家门店,使用微信支付购买

2023-03-24

威海市文化和旅游惠民消费券发放安排

第六届威海市文化和旅游惠民消费季每个人都可以领的微信文旅惠民消费券来了!全市百家景区景点、影院、书店等文旅商家门店,使用微信支付购买

2023-03-24

威海家电消费券什么时候能领 威海家电消费券什么时候能领到

2022年9月15日上午10:00,300万元家电消费券准时开抢!活动时间2022年9月15日-2022年10月7日,每日上午10:00开始抢券,资金核销完,活

2023-03-24

威海家电消费券使用后需要进行资料备案吗

威海家电消费券资料备案消费者使用消费券购买家电后,务必于两日内在云闪付APP家电消费券“资料备案”端口上传与云闪付注册名一致的实名制发票

2023-03-24

威海家电消费券领取规则 家电消费券怎么领

威海家电消费券领取规则为保证消费券政策普惠性,消费者每人每日仅限领取一张(即10种组合消费券中一种),先到先得,领完为止。消费券当日有

2023-03-24

威海哪些商家参与了家电消费券活动 威海惠民消费券

威海家电消费券参与商家名单参与活动商家名单(扫码查看)用券标准1 个人消费者在威海市报名的家电销售企业(名单见后)实名制购买电视、冰箱

2023-03-24

威海家电消费券使用标准(威海家家悦电子券怎么用)

威海家电消费券用券标准1 个人消费者在威海市报名的家电销售企业(名单见后)实名制购买电视、冰箱、洗衣机、空调、燃气灶、抽油烟机、手机、

2023-03-24

威海家电消费券使用时有什么要求

威海家电消费券使用规则1 消费者在参与活动商家消费时,若满足使用标准,可使用消费券抵扣相应金额,单个订单限使用1张家电消费券,对应开具1

2023-03-24

威海家电消费券每天只能领取一张吗 威海家电消费券每天只能领取一张吗是真的吗

威海家电消费券领取方式1 个人消费者在参与活动商家,使用云闪付APP扫描对应面值消费券二维码进行领取。2 消费者在云闪付APP页面领券端口领取

2023-03-24

常态化防控区域是什么风险等级 防控地区风险等级动态管理

根据国家卫健委官网最新发布《新型冠状病毒肺炎防控方案(第九版)》:☞常态化防控区域:没有疫情发生的县(市、区、旗)全域实行常态化防控措施;

2023-03-24

9月威海家电消费券发放安排

2022年9月15日上午10:00,300万元家电消费券准时开抢!活动时间2022年9月15日-2022年10月7日,每日上午10:00开始抢券,资金核销完,活

2023-03-24

常态化防控区域可以自由出入吗(常态化防控区域可以去外地吗)

常态化防控区域可以自由出入吗?答:可以,常态化防控地区为所有中高风险区解除后,没有疫情发生的县(市、区、旗)全域实行常态化防控措施区

2023-03-24

台风梅花对威海有什么影响(台风梅花对威海有什么影响没)

台风蓝色预警今年第12号台风“梅花”(强台风级)14日06时中心距离浙江省象山县东南方向约260公里,中心附近最大风力14级,中心气压955百帕。预

2023-03-24

2022常态化​防控区域是低风​险区吗?

2022常态化防控区域是低风险区吗?答:不是。二者是不同的概念。根据国家卫健委官网最新发布《新型冠状病毒肺炎防控方案(第九版)》:☞常态化

2023-03-24

山东威海退役军人成人高考怎么报名(威海成人高考去哪里报名)

山东威海退役军人成人高考如何报名?山东省教育招生考试院官网(www sdzk cn)是山东省唯一报名网站。考生必须本人登录网上报名系统完成报名,

2023-03-24

威海市气象台9月15日14时00分发布暴雨黄色预警信号

市气象台9月15日14时00分将暴雨蓝色预警信号升级为暴雨黄色预警信号!天气预报威海市气象台2022年9月15日14时00分将暴雨蓝色预警信号升级为暴

2023-03-24

威海什么企业可以参与消费季活动

什么样的企业可以参与消费季活动?一、行业界定(1)A级旅游景区,以及其他景点、采摘园、游乐园、海洋馆等各种观光游乐类;(2)锡镶、剪纸等

2023-03-24

台风梅花最新消息 台风梅花最新消息2022

台风“梅花”最新消息据气象部门预报,今年第12号台风“梅花”已于9月13日凌晨移入东海南部海面,将以每小时10-15里的速度向偏北转西北方向移

2023-03-24

2022年9月15日20时聊城东昌府区新增2例无症状感染者

聊城疫情情况:以下内容来源于2022年9月15日聊城疾控账号2022年9月15日20时,聊城市新增2例新冠肺炎本土无症状感染者,均在东昌府区,均系集中

2023-03-24

山东省气象台于9月14日06时继续发布海上大风黄色预警

山东省气象台于9月14日06时继续发布海上大风黄色预警:受“梅花”外围及本体影响,14日白天到夜间,黄海中部东北风转偏东风7~8级阵风9~10级

2023-03-24

立春也称作什么 立春也叫做什么

1、立春又叫“打春”,是表示一年的春天开始的意思,也表示一年开始的意思。立春,意味着新的一个轮回已开启,乃万物起始、一切更生之义也。立

2023-03-24

台球厅转让合同

台球厅转让合同(汇编9篇)在人们愈发重视契约的社会中,随时随地,各种场景都有可能使用到合同,签订合同能促使双方规范地承诺和履行合作。那么

2023-03-24

描写雨水节气的唯美句子(描写雨水节气的唯美句子有哪些)

1、细雨飘飞精神爽,小雨滴答喜气添,大雨倾盆福满聚,暴雨袭来,嘿嘿,赶紧躲!2、雨水到来天地欢,万物焕发新容颜。甘霖普降润无声,田野蓬

2023-03-24

学校招生代理合同

学校招生代理合同(3篇)随着人们对法律的了解日益加深,合同的地位越来越不容忽视,在达成意见一致时,制定合同可以享有一定的自由。合同有不同

2023-03-24

立春什么日子(立春什么日子结束)

1、立春,为二十四节气之首,又名正月节、岁节、改岁、岁旦等。立,是“开始”之意;春,代表着温暖、生长。二十四节气最初是依据“斗转星移”

2023-03-24

大学学期学习计划

大学学期学习计划精选15篇时间就如同白驹过隙般的流逝,迎接我们的将是新的生活,新的挑战,做好计划,让自己成为更有竞争力的人吧。那么你真

2023-03-24

立春暖心祝福语 立春温馨祝福

1、春雨浸润了大地生命,百花争艳。2、游玩踏青,春季旅行,心平处处风景。立春旅行,一路顺风!3、保持青春添活力,功成名就,必定春风得意。4

2023-03-24

幼儿园中班下学期班级计划

幼儿园中班下学期班级计划(通用14篇)时间过得太快,让人猝不及防,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,不妨坐下来好好写写计划吧。我们该怎么

2023-03-24

词条信息

春日 172
词条创建者
  • 浏览次数:783

Copyright@  2015-2022 百科大全版权所有  备案号:豫ICP备2021032478号-16   联系邮箱:89 71 80 9@qq.com